MISTIGRI VINO DA UVE APPASSITE

Il Mistigri è un vino da uve stramature, un passito dolce ottenuto da una vendemmia tardiva di Pinot Grigio, con una vinificazione al 20% in barrique e 80% in botti di acciaio dopo un lungo periodo di appassimento.

L'escursione termica, i suoli sabbiosi e il clima montano danno origine ad un vino fresco, fine ed elegante con un colore giallo paglierino carico con riflessi dorati, profumi e gusto molto intensi, persistenti e di frutta gialla matura.

Si abbina con formaggi erborinati, fois gras e dolci di pasta frolla.